Pepernoten

Pepernoten tijd! Op de valreep nog iets lekkers maken voor het heerlijke avondje? Snel en gemakkelijk? Dan is hier het favoriete pepernotenrecept van de redactie.

Ingrediënten pepernoten:

• 200 gr zelfrijzend bakmeel
• 100 gr boter
• 100 gr bruine basterdsuiker
• anderhalve eetlepel speculaaskruiden
• 2 eetlepels melk
• mespuntje zout

Bereiding pepernoten:
60 minuten

• Doe alle ingrediënten in de kom en kneed er een deeg van.
• Laat het deeg 20 minuten staan.
• Vet de bakplaat in met boter.
• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Maak van het deeg kleine balletjes en leg ze op de bakplaat.
• Druk ze een beetje plat en maak de bakplaat vol.
• Bak ze in zo’n 20 tot 25 minuten af.
• Steek ze met een paletmes of pannenkoekmes van de bakplaat en laat ze afkoelen.